Die Wörter der Folge:
das Klebereiweiß – the gluten
Plural: die Klebereiweiße (sehr selten)
Patienten, die an Zöliakie leiden, vertragen das Klebereiweiß Gluten nicht.
die Überreaktion – the overreaction
Plural: die Überreaktionen
Das Abwehrsystem stuft das Gluten als schädlich ein und deshalb kommt es zu einer Überreaktion des Immunsystems.
das Getreide – the cereal
Plural: die Getreide
Gluten findet man in vielen Sorten Getreide, zum Beispiel in Weizen, Roggen, oder Gerste.
auf etwas verzichten – to forgo sth., to do without sth.
Vergangenheitsform: Er hat auf etwas verzichtet.
Patienten, die an Zöliakie leiden, sollten auf Produkte verzichten, die Gluten enthalten.
die Blähung – the flatulence
Plural: die Blähungen (fast immer im Plural)
Typische Symptome bei Zöliakie sind Bauchschmerzen, Blähungen und fettiger Durchfall.
heilbar – curable
Zöliakie ist nicht heilbar.
glutenfrei – gluten-free
Zöliakie ist nicht heilbar, aber Patienten können völlig symptomfrei leben, wenn sie sich glutenfrei ernähren.
der Mangelzustand – the deficiency
Plural: die Mangelzustände
Durch die Entzündungen im Darm kann der Körper nicht genügend Nährstoffe aufnehmen. Das kann nach einer Zeit zu Mangelzuständen führen.
das Ersatzprodukt – the substitute
Plural: die Ersatzprodukte
Es gibt mittlerweile viele Ersatzprodukte, zum Beispiel glutenfreie Nudeln.
die Glutenunverträglichkeit – the gluten intolerance
Plural: die Glutenunverträglichkeiten (sehr selten)
Im Alltag werden die Begriffe Zöliakie und Glutenunverträglichkeit oft synonym verwendet – aber streng genommen gibt es einen Unterschied.
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